Manifiesto

Y, algo nos decía que la Healthyfood que se ofrecían en nuestras ciudades, no era suficiente. Había que dar un paso más.

Buscábamos un concepto vanguardista que fuese más allá de ofrecer comida más o menos saludable, de vez en cuando.

Una fórmula que demostrase que la comida real, sin aditivos, y verdaderamente sana, no solo nos ofrece los nutrientes necesarios para vivir una vida energética y feliz, sino que ¡es una fiesta de sabores maravillosos y extraordinariamente variados!

Queríamos demostrar que la comida real, a diferencia de lo que muchos creen, ¡puede convertirse en la base de una vida plena, sana y activa!

Y así nació Chia.

Y ahora, todo lo que hacemos en Chia, está pensado para ofrecerte una experiencia que no solo beneficie tu salud a largo plazo, sino también tu bolsillo y el planeta.

Se caracteriza por su tipo de cría; que reproduce las condiciones silvestres garantizado a los animales horas de luz y alimentación de calidad, lo que se traduce en:

• Una proteína de mejor calidad
• Excelentes cualidades nutritivas
• Textura tierna y suave
• Sabor increíblemente sabroso.
• Te hace bien a tí y al mundo.

Marinado “in house” mediante un proceso 100% natural y artesanal.

con lo que conseguimos una proteína de calidad, un sabor excepcional y unos niveles nutricionales inmejorables gracias a que podemos controlar el proceso y mantener a raya los niveles de sal.

Elaboradas artesanalmente, solo con ingredientes naturales plant-based.

La forma más sana y sostenible de conseguir las proteínas que tu cuerpo necesita.

Sin ultrapsocesados.
No abrimos recipientes de ultraprocesados y los mezclamos. Nuestras recetas empiezan como las harías en casa, lavando, cortando y preparando las verduras e ingredientes naturales, para después cocinarlos integrando unas elaboraciones con otras hasta conseguir platos equilibrados y riquísimos.

Una de nuestras labores diarias se centra en conseguir el mejor producto disponible con el que elaboramos platos saludables compuestos en su mayor parte de semillas, granos, aove, quinoa, arroz, pan, verduras y hortalizas frescas, fruta, frutos secos etc.

El horno está ahora más en vanguardia que nunca y no es para menos, al cocinar con él, conseguimos platos con menos grasa, más sabor, nutrientes intactos y una versatilidad infinita.

La cocina a baja temperatura preserva todas las propiedades nutricionales de los alimentos, permitiendo combinar sabores durante el cocinado sin necesidad de aceite!

RICE

Elegimos un arroz rojo integral de máxima calidad que cuenta con más fibra que el común además de conservarse óptimo durante más tiempo.

KALE

El kale posee calcio, hierro en altas proporciones, magnesio, potasio y zinc, además de un alto contenido proteico de aproximadamente 10% con un inferior aporte de hidratos y alrededor de 3% de fibra.

Es aquel que crece por la levadura que se crea de forma natural en el proceso de fermentación de harina y agua

Tiene multiples beneficios para la salud, COMO POR EJEMPLO, se digiere mucho mejor que el pan normal pues gran parte del gluten se fermenta y elimina en el proceso.

Además es más nutritivo y tienen un índice glucémico bajo.